Entrées

 

Salade verte et sauce française « Maison » 6.00
Salade mêlée et sauce française « Maison » 8.00
Capuccino « Maison » de champignons à la crème (verrine) 7.00
Bouchée de crevettes au cognac (verrine) 8.00
Soupe « Maison » de courge, cacahuètes et patates douces (*) 10.00

 

Plats

Filets de perches (Lötschberg CH)
Sauce tartare + Légumes + Frites – Riz – Pommes nature ou Pâtes

41.00

 

Spaghetti pesto « Maison » 19.00
Raviolis mozzarella et tomates séchées (**)
22.00
Galette de tofu aux champignons
Frites + Légumes (*)
26.00
Tagliatelle aux morilles + Foie gras poêlé 32.00

Spécialités valaisannes

Croûte au fromage (**)
(pain + fromage)
18.00
Croûte Valaisanne (**)
(fromage  + jambon + œufs + oignons + tomates)
24.00
Salade Valaisanne
(fromage + jambon cru + viande séchée + saucisse)
24.00
Assiette Valaisanne
(fromage + jambon cru + viande séchée + saucisse + lard)
26.00

Les petits bouts

Pâtes sauce tomate 10.00
Nuggets volaille
Frites + Ketchup
11.00
Steak de bœuf mini
Frites + Légumes
14.00

 

Desserts

Desserts Maison
Fromage de chèvre frais
Abricots séchés du Valais
11.00
Crème brûlée 10.00
Muffin au chocolat et fruits frais (*) 10.00
Tarte aux pommes du Valais
crumble et glace vanille
10.00
Vacherin glacé 12.00
Glaces
aux ingrédients 100% naturels
(vanille, fraise,pistache, mocca, caramel, chocolat, citron, abricot)
Coupe Danemark 12.00
Café glacé 12.00
Sorbet valaisan 13.00
Le Vigneron 10.00
Verrine glacée 6.00
ainsi que diverses coupes de glace

 

Ardoises

Entrecôte de Kangourou – 200 gr.

100 gr. Supplémentaire

30.00

+7.00

Rumsteak de Cheval – 200 gr.

100 gr. Supplémentaire

34.00

+8.00

Entrecôte de Boeuf d’Hérens- 200 gr.

100 gr. Supplémentaire

42.00

+10.00

Filet de Bœuf – 200 gr.

100 gr. Supplémentaire

45.00

+11.00

Supplément sauce morilles 7.00

Accompagnés de:
salade mêlée et sauce française « Maison »,
Frites – Riz – Pommes nature ou Nouilles,
un assortiment de légumes et 3 sauces « Maison » (Tartare – Vin– Piment)

 

Fondues

 

Fondue chinoise (dès 2 personnes)
250 gr. (viande coupée au couteau)

Rumsteak de Cheval (Argentine)
+ Steak de Bœuf (Suisse)
+ Escalope de Dinde (France – Allemagne)

150 gr. Supplémentaire

38.00

 

 

+10.00

Steak de Bœuf (Suisse) – uniquement

150 gr. Supplémentaire

41.00

+12.00

Accompagné de :
Salade mêlée et sauce française « Maison »,
frites – Riz – Pommes natures ou Pâtes,
5 sauces « Maison » (Curry – Cocktail – Tartare – Piment – Ail) et des fruits frais

 

 

Fondue fromage
Raclette – Gruyère – Vacherin
(220 gr. par portion)
25.00

 

 

Buffet "Trio"

Dès 4 personnes
réservation 24H00 à l’avance
57.00 par personne

Les trois caquelons à votre table :

Chinoise (bouillon de viande)
Bacchus (bouillon de poisson au vin blanc)
Bourguignonne (huile d’arachide)

Buffet à volonté:

10 sortes de viandes (boeuf, volaille, cheval, kangourou, canard, rognons de veau, agneau, porc…)
4 sortes de poissons (sandre, sole, saumon et crevettes)

Accompagnés de :
Salade mêlée et sauce française « Maison »,
Frites – Riz – Pommes nature ou Nouilles,  8 sauces « Maison »

 

Groupes

Menus pour les groupes dès 10 personnes (sur réservation)

Menu 1   –   35.00 par personne

Salade carottes –  coco

Escalope de dinde sauce citron
Pâtes au beurre, légumes

Crème à l’orange « Maison »

Menu 2   –   37.00 par personne

Salade pois chiches et tomates au pesto

Tranche de porc panée
Pommes frites, légumes

Salade de fruits frais

Menu 3   –   40.00 par personne

Tomates & Mozzarella

Risotto aux champignons frais, noisettes
Tranche de foie gras poêlé

Jalousie aux pommes « Maison »

Menu 4   –   47.00 par personne

Velouté de carottes au curry

Pavé de saumon sauce tartare
Riz, légumes

Poire tiède à la vanille « Maison »

Menu 5   –   63.00 par personne

Feuilletés aux champignons

Salade de feuilles d’épinards et tomates

Filets mignons de porc sauce moutarde
Gratin Dauphinois, légumes

Marquise au chocolat et sa glace vanille

Menu 6   –   72.00 par personne

Filets de perche meunière du Lötschberg

Salade mêlée et sa sauce française « Maison »

Filet de bœuf sauce aux morilles
Pommes frites, légumes

Vacherin glacé « Maison »

 

Prix avec TVA, taxes et services
Boissons non comprises

Nos plats sont composés d’ingrédients de qualité. Notre carte variée comporte également des assiettes végétaliennes (*) et sans gluten (**).

Profitez de nos bons cadeaux, conçus spécialement pour que vous puissiez choyer votre entourage. Tous nos prix sont indiqués en CHF.

Nos coups de ♥ du moment

En entrée…

Boudin artisanal « maison »

Purée de pommes de terre et confit d’oignons

12.-

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En plat principal…

Riz crémeux
Courge, chanterelles et noisettes

26.-

Entrecôte de Cerf sur ardoise (dès 200 gr.)
Salade mêlée en entrée
Légumes, 3 sauces et frites, riz ou pâtes

45.-

Entrecôte de Chevreuil sur ardoise (dès 200 gr.)
Salade mêlée en entrée
Légumes, 3 sauces et frites, riz ou pâtes

47.-