Entrées

 

Salade verte et sauce française « Maison » 6.00
Salade mêlée et sauce française « Maison » 8.00
Capuccino « Maison » de champignons à la crème (verrine) 7.00
Bouchée de crevettes au cognac (verrine) 8.00
Soupe « Maison » de courge, cacahuètes et patates douces (vegan) 10.00
Crème brûlée « Maison » au foie gras et figues et son toast de pain d’épices 14.00

 

Plats

Filets de perches (Lötschberg CH)
Sauce tartare + Légumes + Frites – Riz – Pommes nature ou Pâtes

41.00

 

Raviolis mozzarella et tomates séchées (sans gluten) 22.00

Galette de betterave, avoine et chia
+ frites + Légumes (vegan)

24.00
Tagliatelle aux morilles + Foie gras poêlé 36.00

 

Spécialités valaisannes

 

Croûte au fromage 
(pain + fromage)
18.00
Croûte Valaisanne 
(fromage  + jambon + œufs + oignons + tomates)
24.00
Salade Valaisanne
(fromage + jambon cru + viande séchée + saucisse)
24.00
Fondue fromage
Raclette – Gruyère – Vacherin (220 gr. portion)
25.00
Assiette Valaisanne
(fromage + jambon cru + viande séchée + saucisse + lard)
26.00

 

Les petits bouts

 

Pâtes sauce tomate 10.00
Nuggets volaille
Frites + Ketchup
11.00
Steak de bœuf mini
Frites + Légumes
14.00

 

 

Desserts

Desserts Maison
Crème brûlée 10.00
Muffin coco-banane au chocolat et fruits frais (vegan et sans gluten) 10.00
Moelleux à la pomme
et glace vanille
10.00
Coupe aux vermicelles 12.00
Vacherin glacé 12.00
Glaces
aux ingrédients 100% naturels
(vanille, fraise,pistache, mocca, caramel, chocolat, citron, abricot)
Coupe Danemark 12.00
Café glacé 12.00
Sorbet valaisan 13.00
Le Vigneron 10.00
Verrine glacée 6.00
ainsi que diverses coupes de glace

 

Ardoises

Entrecôte de Kangourou – 200 gr.

100 gr. Supplémentaire

32.00

+8.00

Araignée de Veau – 200 gr.

100 gr. Supplémentaire

37.00

+9.00

Entrecôte de Boeuf d’Hérens- 200 gr.

100 gr. Supplémentaire

42.00

+10.00

Filet de Bœuf – 200 gr.

100 gr. Supplémentaire

45.00

+11.00

Entrecôte de Cerf – 200 gr.

100 gr. Supplémentaire

45.00

+11.00

Supplément sauce morilles 7.00

Accompagnés de:
salade mêlée et sauce française « Maison »,
Frites – Riz – Pommes nature ou Nouilles,
un assortiment de légumes et 3 sauces « Maison »

 

Buffet "Trio"

Le « TRIO »

dès 4 personnes       =>      réservation 24H00 à l’avance
CHF 59.00 par personne

Chinoise (bouillon de viande)
Bacchus (bouillon de poisson au vin blanc)
Bourguignonne (huile d’arachide)

Buffet à volonté:
10 sortes de viandes (boeuf, volaille, cheval, kangourou, canard, rognons de veau, porc, …)

4 sortes de poissons (sandre, sole, saumon et crevettes)

Accompagnement
Salade mêlée et sauce française « Maison »
Frites – Riz – Pommes nature ou Pâtes  
8 sauces « Maison » 
Fruits frais

 

Groupes

Menus pour les groupes dès 10 personnes (sur réservation)

Menu 1   –   35.00 par personne

Salade carottes –  coco

Escalope de dinde sauce citron
Pâtes au beurre, légumes

Crème à l’orange « Maison »

Menu 2   –   37.00 par personne

Salade pois chiches et tomates au pesto

Tranche de porc panée
Pommes frites, légumes

Salade de fruits frais

Menu 3   –   42.00 par personne

Salade mêlée

Rôti de  boeuf braisé
Pommes sautées, Légumes

Crème aux fruits rouges

Menu 4   –   47.00 par personne

Velouté de carottes au curry

Pavé de saumon sauce tartare
Riz, légumes

Poire tiède à la vanille « Maison »

Menu 5   –   67.00 par personne

Feuilletés aux champignons

Salade de feuilles d’épinards et tomates

Filets mignons de porc sauce moutarde
Gratin Dauphinois, légumes

Marquise au chocolat et sa glace vanille

Menu 6   –   84.00 par personne

Filets de perche meunière du Lötschberg
Riz, sauce tartare

Salade mêlée et sa sauce française « Maison »

Filet de bœuf sauce au vin rouge
Pommes frites, légumes

Vacherin glacé « Maison »

Suppléments :
– sauce aux morilles                   8.-
– assortiment de formages    12.-

 

Prix par personne, avec TVA, taxes et services
Boissons non comprises

Nos plats sont composés d’ingrédients de qualité. Notre carte variée comporte également des assiettes végétaliennes, sans lactose et sans gluten.

Profitez de nos bons cadeaux, conçus spécialement pour que vous puissiez choyer votre entourage. Tous nos prix sont indiqués en CHF.

Promotion

Entrecôte de chevreuil sur ardoise (200 gr)          CHF 46.-

servie avec une salade mêlée en entrée et

frites, riz, pâtes ou pommes nature

( 100 gr. supplémentaire : CHF 12.- )