Entrées
| Salade verte et sauce française « Maison » | 6.00 |
| Salade mêlée et sauce française « Maison » | 8.00 |
| Capuccino « Maison » de champignons à la crème (verrine) | 7.00 |
| Bouchée de crevettes au cognac (verrine) | 8.00 |
| Soupe « Maison » de courge, cacahuètes et patates douces (vegan) | 10.00 |
| Crème brûlée « Maison » au foie gras et figues et son toast de pain d’épices | 14.00 |
Plats
| Filets de perches (Lötschberg CH) Sauce tartare + Légumes + Frites – Riz – Pommes nature ou Pâtes |
41.00
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| Raviolis mozzarella et tomates séchées (sans gluten) | 22.00 |
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Galette de betterave, avoine et chia |
24.00 |
| Tagliatelle aux morilles + Foie gras poêlé | 36.00 |
Spécialités valaisannes
| Croûte au fromage (pain + fromage) |
18.00 |
| Croûte Valaisanne (fromage + jambon + œufs + oignons + tomates) |
24.00 |
| Salade Valaisanne (fromage + jambon cru + viande séchée + saucisse) |
24.00 |
| Fondue fromage Raclette – Gruyère – Vacherin (220 gr. portion) |
25.00 |
| Assiette Valaisanne (fromage + jambon cru + viande séchée + saucisse + lard) |
26.00 |
Les petits bouts
| Pâtes sauce tomate | 10.00 |
| Nuggets volaille Frites + Ketchup |
11.00 |
| Steak de bœuf mini Frites + Légumes |
14.00 |
Desserts
| Desserts Maison | |
| Crème brûlée | 10.00 |
| Muffin coco-banane au chocolat et fruits frais (vegan et sans gluten) | 10.00 |
| Moelleux à la pomme et glace vanille |
10.00 |
| Coupe aux vermicelles | 12.00 |
| Vacherin glacé | 12.00 |
| Glaces aux ingrédients 100% naturels (vanille, fraise,pistache, mocca, caramel, chocolat, citron, abricot) |
|
| Coupe Danemark | 12.00 |
| Café glacé | 12.00 |
| Sorbet valaisan | 13.00 |
| Le Vigneron | 10.00 |
| Verrine glacée | 6.00 |
| ainsi que diverses coupes de glace | |
Ardoises
|
Entrecôte de Kangourou – 200 gr. 100 gr. Supplémentaire |
32.00 +8.00 |
|
Araignée de Veau – 200 gr. 100 gr. Supplémentaire |
37.00 +9.00 |
|
Entrecôte de Boeuf d’Hérens- 200 gr. 100 gr. Supplémentaire |
42.00 +10.00 |
|
Filet de Bœuf – 200 gr. 100 gr. Supplémentaire |
45.00 +11.00 |
|
Entrecôte de Cerf – 200 gr. 100 gr. Supplémentaire |
45.00 +11.00 |
| Supplément sauce morilles | 7.00 |
Accompagnés de:
salade mêlée et sauce française « Maison »,
Frites – Riz – Pommes nature ou Nouilles,
un assortiment de légumes et 3 sauces « Maison »
Buffet "Trio"
Le « TRIO »
dès 4 personnes => réservation 24H00 à l’avance
CHF 59.00 par personne
Chinoise (bouillon de viande)
Bacchus (bouillon de poisson au vin blanc)
Bourguignonne (huile d’arachide)
Buffet à volonté:
10 sortes de viandes (boeuf, volaille, cheval, kangourou, canard, rognons de veau, porc, …)
4 sortes de poissons (sandre, sole, saumon et crevettes)
Accompagnement :
Salade mêlée et sauce française « Maison »
Frites – Riz – Pommes nature ou Pâtes
8 sauces « Maison »
Fruits frais
Groupes
Menus pour les groupes dès 10 personnes (sur réservation)
Menu 1 – 35.00 par personne
Salade carottes – coco
–
Escalope de dinde sauce citron
Pâtes au beurre, légumes
–
Crème à l’orange « Maison »
Menu 2 – 37.00 par personne
Salade pois chiches et tomates au pesto
–
Tranche de porc panée
Pommes frites, légumes
–
Salade de fruits frais
Menu 3 – 42.00 par personne
Salade mêlée
–
Rôti de boeuf braisé
Pommes sautées, Légumes
–
Crème aux fruits rouges
Menu 4 – 47.00 par personne
Velouté de carottes au curry
–
Pavé de saumon sauce tartare
Riz, légumes
–
Poire tiède à la vanille « Maison »
Menu 5 – 67.00 par personne
Feuilletés aux champignons
–
Salade de feuilles d’épinards et tomates
–
Filets mignons de porc sauce moutarde
Gratin Dauphinois, légumes
–
Marquise au chocolat et sa glace vanille
Menu 6 – 84.00 par personne
Filets de perche meunière du Lötschberg
Riz, sauce tartare
–
Salade mêlée et sa sauce française « Maison »
–
Filet de bœuf sauce au vin rouge
Pommes frites, légumes
–
Vacherin glacé « Maison »
Suppléments :
– sauce aux morilles 8.-
– assortiment de formages 12.-
Prix par personne, avec TVA, taxes et services
Boissons non comprises
Nos plats sont composés d’ingrédients de qualité. Notre carte variée comporte également des assiettes végétaliennes, sans lactose et sans gluten.
Profitez de nos bons cadeaux, conçus spécialement pour que vous puissiez choyer votre entourage. Tous nos prix sont indiqués en CHF.
Promotion
Entrecôte de chevreuil sur ardoise (200 gr) CHF 46.-
servie avec une salade mêlée en entrée et
frites, riz, pâtes ou pommes nature
( 100 gr. supplémentaire : CHF 12.- )